Су-шеф (и. о. Шеф-повар)

от 100 000 руб. на руки
Опыт работы: От 3 до 6 лет
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Компания: Джунгли Сити
Самый современный развлекательный проект региона семейный досуговый центр "Джунгли сити" более 40 активностей для отдыха семей с детьми, уютный РЕСТОРАН и 7 стилизованных БАНКЕТНЫХ домиков ищет грамотного и самоорганизованного специалиста в сфере общественного питания!Вы любите дело, которым занимаетесь, настойчивы и всегда добиваетесь результата? Тогда вы можете быть в нашей команде! Обязанности:
  • Работа непосредственно на отдаче блюд! Помощь своей команде в процессе приготовления заказов.

  • Формирование сплоченной команды сотрудников кухни (повара)

  • Взаимодействие с поставщиками (выбор поставщиков, формирование заявок)

  • Систематический анализ меню, корректировки по меню согласно потребностям предприятия

  • Контроль технологии производства блюд

  • Контроль отдачи блюд на раздаче

  • Формирования оптимального графика сотрудников кухни

  • Участие в подборе персонала

  • Контроль соблюдения личной гигиены работников и санитарных норм.

  • Ведение отчётности и необходимой документации.

Требования:
  • опыт успешного управления от 10 человек

  • опыт работы в сфере общественного питания на позиции су-шефа, шеф-повара

  • навыки планирования, постановки задач, контроля
  • навыки работы на ПК, Word
Условия:
  • график 5/2
  • оформление по ТК РФ
  • бесплатное посещение парка вашими детьми

​​


Адрес:Новосибирск, Военная улица, 5
<
>