Управляющий рестораном / кафе

от 100 000 руб. на руки
Опыт работы: От 3 до 6 лет
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Компания: Неоком-Сервис
Обязанности:
  • Повседневные операции ресторана, включая работу кухни, сервиса и барной зоны.
  • Следить за уровнем запасов продуктов и напитков, заказывать товары и минимизировать потери.
  • Анализ финансовых отчётов, следить за доходами и расходами, а также разрабатывать стратегии для повышения рентабельности заведения.
  • Взаимодействие с клиентами, решать их жалобы и обеспечивать высокий уровень сервиса.
  • Соблюдение стандартов безопасности и гигиены, а также выполнение законодательства, касающегося работы ресторана.
  • Поиск и обучение персонала.
  • Разработка меню и ТТК.
  • Определять потенциальное направления развития заведения, внедрять новые идеи и инновации.
  • Формирование бюджета, контроль расходов, анализ прибыльности, работа с поставщиками.
  • Знание программы ХАССП, Кееper.
Требования:
  • Опыт работы от 3 лет;

  • Ответственный и инициативный подход к работе;

  • Умение работать в команде, лидерские качества, умение найти подход к каждому сотруднику;

  • Пунктуальность, чистоплотность, повышенная ответственность;

  • Нацеленность на результат.

Условия:
  • Достойный уровень зарплаты;

  • График работы 5/2, возможны плавающие выходные при высокой загрузке;

  • Бесплатное питание.


Адрес:Новосибирск, Бердский тупик, 10
<
>