от 100 000 до 120 000 руб. на руки
Опыт работы: От 3 до 6 лет
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Компания: Оливка
Обязанности: - Контроль качества блюд
- Организация и контроль работы сотрудников кухни
- Работа с документацией, тех. картами
- Контроль качества сырья, нормы закладки, соблюдения рецептур
- Обучение новых поваров, наставничество
- Периодичное обновление действующего меню, согласно концепции кафе
- Отработка запросов контрагентов по новинкам и сезонным предложениям. Ввод в действующий ассортимент новинок.
- Контроль сроков, организации хранения продуктов, ассортимента, количества и качества поступления продовольственных товаров
- Банкеты и спец предложения
Требования: - Оптимизация расходов предприятия, контроль себестоимости и списания, работа с бюджетом
- Креативность, желание и умение учиться новому, как в рецептурах так и в технологическом процессе.
- Опыт работы в сфере общественного питания на должности шеф повара не менее 1 года
- Развитые лидерские, управленческие и организационные качества, умение работать на результат, инициативность, ответственность, стрессоустойчивость
- Опыт работы в банкетном направлении
Условия: - Стабильная заработная плата 2 раза в месяц
- График работы 5/2 с 7:00 до 17:00
- Бесплатное питание
- Дружный коллектив
- Оформление по ТК РФ
- Заработная плата по результатам собеседования, зависит от компетенции кандидата и задач которые готов решать
Адрес:Новосибирск, Светлановская улица, 50
