от 99 000 до 100 000 руб. на руки
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Компания: Российские железные дороги
АО Железнодорожная торговая компания пpиглашaет на работу Ведущего технолога отдела торговли и общественного питания.Обязанности: - разработка новых блюд, кондитерских и кулинарных изделий с оформлением соответствующих нормативных документов;
- работа со стандартами в области производства общественного питания;
- определение качества продуктов, расчет их количества для получения готовых блюд;
- разработка и составление меню;
- обеспечение соблюдения утвержденного меню в предприятиях общественного питания;
- разработка программ по обеспечению повышения качества услуг питания;
- осуществление оперативного контроля над качеством и соблюдением технологии приготовления пищи;
- осуществление оперативного контроля за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований на предприятиях общественного питания;
- обеспечение подготовки и утверждении прейскуранта цен на готовую продукцию при вводе новых блюд.
Требования: - опыт работы в должности более 3-х лет;
- высшее образование (пищевое технологическое, общественное питание);
- владение ПК на высоком уровне;
- знание действующей нормативной и технологической документации в общественном питании;
- знание правил производства и реализации продукции общественного питания, системы организации общественного питания и обслуживания посетителей.
Условия: - надежный работодатель;
- график работы с 8:00 до 17:00 (сб, вс -выходной);
- отличные условия для профессионального и карьерного роста;
- возможность участвовать в самых интересных проектах Компании;
- полное соблюдение трудового законодательства РФ, полностью белую заработную плату;
- удобное место работы с прекрасной транспортной развязкой – район вокзала Новосибирск-Главный;
- ДМС;
- компенсация проезда ЖД транспортом;
- широкий спектр социальных льгот по коллективному договору.
Адрес:Новосибирск, Челюскинцев, 9
