от 50 000 до 80 000 руб. до вычета налогов
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Компания: Фабрика-Кухня Знакомое место
ФАБРИКА ГОТОВОЙ ЕДЫ - мы производственная компания по приготовлению вкусной, готовой еды оптом.Мы являемся крупным поставщиками для сети магазинов "Жизнь март", сотрудничаем с партнерами "Самокат", "Яндекс лавки" и др.У нас молодая и амбициозная компания с налаженным производством. Матрица меню разработана совместно с лучшими шеф-поварами, качество блюд соответствует высшим стандартам.Работаем на современном оборудовании. Наши производственные предприятия успешно развиваются в городах: Екатеринбург, Новосибирск, Тюмень.Ищем в свою команду ТЕХНОЛОГА!Чем Вам предстоит заниматься: - Работать со стандартами в области производства продукции общественного питания, в том числе ХАССП.
- Разрабатывать и утверждать новые рецептуры на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ).
- Определять качество продуктов, рассчитывать их количество для получения готовых блюд.
- Отвечать за качество готовых блюд;
- Разрабатывать программы по обеспечению повышения качества продукции.
- Работать с пищевыми добавками;
- Осуществлять оперативный контроль над качеством и соблюдением технологии приготовления пищи.
- Отвечать за выполнение производственного контроля и его результаты.
- Составлять необходимые учетные документы.
Какими качествами Вы должны обладать: - Профильное высшее или средне-специальное образование;
- Опыт работы на пищевом производственном предприятии от 1 до 3-ех лет;
- Умение работать с нормативной документацией.
- Обязательно знание основ ХАССП
- Знание пищевого законодательства РФ;
- Работа с программами Iiko, Eхcеl, знание ЕГАИС, Меркурий;
- Знание требований стандартов по системам менеджмента качества безопасной пищевой продукции будет преимуществом.
Мы готовы рассматривать как кандидатов- профессионалов, так и кандидатов с небольшим опытом работы в сфере технологии общественного питания, но готовых к личному росту и развитию компетенций. Что мы предлагаем Вам: - работу в крупной компании, в команде успешных и амбициозных профессионалов своего дела;
-конкурентную заработную плату в зависимости от графика и опыта работы (обсуждается с кандидатом на этапе собеседования);
-поддержка со стороны руководителя и команды;
- график работы 2/2 или 5/2 (обсуждается при собеседовании);
- выдачу заработной платы 2 раза в месяц;
- бесплатное питание.
АДРЕС МЕСТА РАБОТЫ г. Новосибирск, ул. ТОЛМАЧЕВСКАЯ 17/3 (Левый берег)
Адрес:Новосибирск, Толмачёвская улица, 17/3
